2008.6.5 6月6日発売の「Ｄａｎｃｙｕ」7月号の「北海道＆九州特集」に掲載されました！
2008.5.10 新旬メニュー！甘みたっぷりの杉本農産のグリーンアスパラガスがメニューに登場しました。
2008.5.1 5月10日頃、杉本農産よりグリーンアスパラガス入荷予定！
2008.5.1 新メニュー発売！
2008.4.22 東京ウォーカー4月22日号に掲載になりました。
2008.3.10 新デザート発売
栗のようなポテト「インカのめざめ」を使った特製白玉入りポテトパフェ
2008.3.5 来週新デザート発売決定！
2008.3.5 3月7日（金）・8日（土）の2日間、草月会館で開催される草月メンバーズデー「お楽しみ市」に出店致しました。
2008.3.5 オズマガジン3月24日号に掲載になりました。
2008.2.8 媒体紹介情報を掲載しました。
2007.12.14 温かい新メニューが登場しました。
ポトフ風スープ、ホットワイン、黒豆珈琲ほか、お酒も充実しました。
2007.11.1 FOOD、DRINKメニューを追加しました。
FOOD
厳選野菜をじっくり煮込んだクリーミーな「大地のシチュー」とシチューとかぼちゃの蒸しパンセットをご用意致しました。寒くなるこれからの季節にぴったりです。
DRINK
日本酒とウイスキーを追加致しました。
日本酒は、北海道限定酒の特別純米酒を含め、3銘柄を取り揃えました。ウイスキーは、日本最北端の余市蒸留所で蒸留・熟成された「ニッカシングルモルト10年・15年」をご用意致しました。
厳選野菜をじっくり煮込んだクリーミーな「大地のシチュー」とシチューとかぼちゃの蒸しパンセットをご用意致しました。寒くなるこれからの季節にぴったりです。
DRINK
日本酒とウイスキーを追加致しました。
日本酒は、北海道限定酒の特別純米酒を含め、3銘柄を取り揃えました。ウイスキーは、日本最北端の余市蒸留所で蒸留・熟成された「ニッカシングルモルト10年・15年」をご用意致しました。
2007.10.10 「ベジパフェ」発売しました。
「坊ちゃんかぼちゃ」をたっぷりと使った蒸しプディングにまちむら農場のソフトクリームをのせ、自家製のトマトコンフィチュールをトッピングしました。ＨＯＫＫＡＩＤＯ ＤＩＳＨＥＳ オリジナルの「ベジタブルパフェ」をお楽しみ下さい。
2007.7.15 HOKKAIDO DISHES in Ginza OPEN!!
皆様初めまして！！この度、銀座中央通りの小さなスペースに“大きな北海道”「HOKKAIDO DISHES in Ginza」が 誕生 （ デビュー ） しました。
北海道の雄大な自然に魅了され、生産者が愛情たっぷりに育てた味わいを“まっすぐ”にお届けします。
柔らかな音楽に包まれた店内でおもいっきり深呼吸しておいしい北海道を感じて下さい。やすらぎのひとときです。
スタッフ一同皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
北海道の雄大な自然に魅了され、生産者が愛情たっぷりに育てた味わいを“まっすぐ”にお届けします。
柔らかな音楽に包まれた店内でおもいっきり深呼吸しておいしい北海道を感じて下さい。やすらぎのひとときです。
スタッフ一同皆様にお会いできるのを楽しみにしております。