銀座中央通り。早歩きでは見逃しそうな小さなスペースに、大きな北海道があります。
大地にあこがれ、北の自然に魅了され、 生産者が愛情込めて育んだ味わいを、皆様へまっすぐにお届けしたい。そんな願いをテーマに、HOKKAIDO DISHES in Ginzaが誕生しました。
食材の一つひとつから飲み物まで、とことん北海道にこだわっています。水も野菜も牛乳も、ハム・ソーセージやワイン・リキュール・ビールも、北海道育ち。そして、自然の恵みを最良の状態で味わっていただくために、北海道の“今”が次々に訪れます。すばらしい自然がどんなメニューを運んでくるかは、そのときのお楽しみです！
柔らかな光と音楽に包まれた店内は、カウンターだけの大人の空間。気軽にお立ち寄りいただき、北海道を胸いっぱいに深呼吸していただきます。時間のないときはテイクアウトでどうぞ。ぜひお越しください。「北海道」が銀座にあります。